食品细菌快检箱

一、仪器简介：

食品细菌快检箱适用于师团、（地方市县级）卫生防疫部门进行食品中菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌、葡萄球菌和嗜盐性弧菌的检验。适用于基层卫生防疫等部门进行食品中菌落总数、大肠菌落、肠道致病菌（沙门式菌属和致贺氏菌属）和葡萄球菌的检验。必要时还可以进行金黄色葡萄球菌肠毒素或肉毒素梭菌毒素的检验。

二、检验方法：

1、食品中菌落总数测定，采用试管斜面计数法。

2、食品中大肠菌落测定，采用新研制的发酵盒检验法。

3、食品肠道致病菌检验采用沙门氏菌属和致贺氏菌属通用增菌培养基。

4、食品中葡萄球菌检验，采用自制的干燥粉状培养基，采用新研制的血浆凝固酶试剂，便于基层队伍进行食品中葡萄球菌的检验。

5、此外箱内还装配金黄色区域葡萄球菌肠毒素或肉毒梭菌毒素检测试剂。可以在发生食品中毒或怀疑食品受到细菌毒素污染时，进行金黄色区域葡萄球菌毒素或肉毒菌毒素的检验。

三、仪器配置：

箱体铝合金或玻璃钢制成，检验箱结构紧凑，便于携带。检测项目全、方法先进、结果准确、操作简便、易于掌握、实用性强。体积：45*34*12厘米、重量：6.7千克。